Recetas

Platos dulces y salados con el pistacho como ingrediente estrella. Prepara recetas fáciles, sencillas y muy saludables. ¡Para chuparse los dedos!

CheeseCake de Pistacho

¿Buscas una versión diferente de la famosa cheesecake de Nueva York? Mira esta receta de tarta de queso con pistachos ¡deliciosa!

 

Ingredientes

  • 500 gr de queso fresco para untar
  • 200 gr de pistachos
  • 150 gr de nata líquida fresca
  • 70 gr de azúcar
  • 30 gr de maicena
  • 2 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 100 ml de zumo de limón
  • 1 cucharada de extracto de almendras
  • 1/2 vaina de vainilla

Ensalada de burrata y pistacho

Como aperitivo o primer plato, esta ensalada de burrata y pistacho es una opción rica, saludable y muy refrescante.

 

Ingredientes

  • Mezclum de lechugas
  • Tomate cherry o seco, al gusto
  • 1 de burrata fresca
  • 100 gr de jamón serrano
  • 1 puñado de aceitunas aliñadas
  • 1 c/s de hojas de albahaca fresca
  • 20 gr de pistachos tostados pelados
  • sal y pimienta negra recién molida
  • 3 c/s de aceite de oliva virgen extra.

Mousse de Pistacho

El mousse suele ser uno de los postres de mayor éxito en las comidas. Sorprende a tus comensales con esta receta de mousse de pistachos. Una  combinación perfecta de ingredientes que dan como resultado un postre distinguido con un textura esponjosa.

 

Ingredientes

  • 125 gr de pistachos pelados
  • 750 ml de nata para montar
  • 200 ml de leche
  • 125 gr de azúcar
  • 125 gr de yema de huevo
  • 6 hojas de gelatina.

Helado de Pistacho

Si quieres disfrutar de un helado con auténtico sabor a pistacho, y con una textura perfecta, esta es tu receta.

 

Ingredients

  • 500 ml de nata líquida para montar
  • 250 ml de leche entera
  • 30 g de miel
  • 4 de yema de huevo
  • 100 gr de pasta de pistacho
  • 60 gr de azúcar glasé
  • 50 gr de pistachos crudos y pelados
  • 50 gr de azúcar blanco

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